Notre métier

Périple au centre de la bière

C’est l’histoire d’une porte partie en voyage pour visiter d’autres brasseries avant de venir s’installer dans notre pays Comtois. Ecosse, Angleterre, Allemagne, Belgique, Pays Bas, Croatie, Grèce, la liste est longue ! Ce petit tour des brasseries européennes donnera alors l’origine au nom de la brasserie BACKPORTE. Symbole de l’ouverture du monde, de l’esprit et bien sûr de la bière !

La Brasserie Backporte , c’est quoi ?

C’est un lieu où l’on fabrique de la bière, mais pas n’importe quelle bière. Ici, on brasse dans les règles de l’art ! La Brasserie Backporte vous propose des styles de bière du monde entier. Ici pas de détermination colorée : on parle de Porter, Weizen, IPA, Saison et bien d’autres. Oubliez vos préjugés et laissez-vous porter au gré de ses saveurs insoupçonnées !

Bière florale et subtilement citronnée. Ce sont des houblons américains qui lui procurent ce goût, et qui mettent en valeur son aromatique prononcée tout en conservant une amertume modérée. Accompagne très bien les plats épicés et BBQ

5.5%Alc
Blonde
Amertume légère, aromatique intense

Hommage à notre valeureux tandem. Sziget signifie « île » en hongrois. Nous avons découvert les bières Hefe Weizen durant un voyage à vélo le long du Danube. Cette bière de type allemande est dotée de notes de bananes et une petite touche poivrée provenant de la fermentation. Légèrement amère, elle est naturellement trouble à cause de la présence de levure. Rafraîchissante, elle se boit en toute occasion ! Prost !

6%Alc
Blanche
Amertume modérée, aromatique modérée

Voyage au pays de Nessie. Fraîches matinées et sombres pluies nous engagent à pousser la porte des pubs Ecossais. La Porter est une bière noire aux arômes de chocolat et café. Sa faible amertume et sa couleur opaque et ténébreuse sont aussi engageantes que les cimes des Munros. Bière paradoxalement sèche et douce.

5.2%Alc
Noire
Amertume modérée, aromatique intense

Red L est une bière de type Red Ale. Ce style de bière typiquement Irlandais est qualifié par un goût biscuité et légèrement houblonné. La Roue Libre est caramélisée, ce qui en fait une bière charpentée.

5.5%Alc
Rouge
Amertume modérée, aromatique modérée

Cette bière blonde de fermentation basse présente des touches maltées surmontées d’une légère amertune.

4.5%Alc
Helles
Amertume légère, aromatique légère

Notre laboratoire vous propose cette NEIPA single hop avec du houblon made in Elsass.

7.0%Alc
New England IPA
Amertume forte, aromatique puissante

Cette Bière blonde typiquement anglaise est dotée d’un équilibre entre malt et houblon.

4.1%Alc
Pale Ale
Amertume légère, aromatique légère

Ceci n’est pas un jus de fruit. C’est le résultat d’une utilisation abusive de bon houblon frais !

7.0%Alc
NEIPA
Amertume forte, aromatique puissante

Le houblon, plus t’en mets, plus c’est bon !
3 Badgers est une bière à partager entre blaireaux…

8.0%Alc
Double Dry Hop IPA
Amertume puissante, aromatique puissante

Imaginons un seul moment, que ce personnage fantastique soit invité à boire un verre dans chaque maison. Songez donc à sa tête de rêve après dix maisons visitées…

6.5%Alc
Bière de Noël
Amertume modérée, aromatique modérée

Contacts

BRASSERIE BACKPORTE

12 Rue Frédéric Japy – 25420 BART

Téléphone: 09 83 23 78 47

Adhérent

Brice WIEDMANN
Brice WIEDMANNPrésident

Engagement CPME 90

  • Adhérent depuis 2019